Smiltsērkšķis jeb zelta koks – {šis} neparastais krūms sasniedz līdz pat četru metru garumu, tā zari ērkšķaini un lapas garenas. Bet pašas smiltsērkšķu ogas ir vitamīnu un citu palīgvielu krātuve. Nav noslēpums, ka smiltsērkšķi ieņem lielu lomu imūnsistēmas uzlabošanā. Smiltsērkšķu produkti ir izmantoti profilaktiskajos pasākumos, lai nesaslimt. Eļļa atrodas medicīnisko līdzekļu, kā arī ir dažādas smiltsērkšķu receptes, lai padarīt redzi labāku, vai samazināt vecuma pazīmes. Smiltsērkšķi un tā produkti ir ļoti zināmi kā ārstnieciskie līdzekļi.
Smiltsērkšķu ogas
Svaigas smiltsērkšķu ogas satur lielu devu A, C, un B grupas vitamīnus, bez tam vēl folijskābi un tokoferolu, kas ir īpaši labvēlīgs gaidot bērniņu. Tai skaitā smiltsērkšķi satur mikroelementus – silīciju, dzelzi, sēru, magniju un boru. Droši var gatavot smiltsērkšķus ziemai, jo tas sniedz iespēju saglabāt visu veselībai nozīmīgo komponentu sastāvu. Saldētas smiltsērkšķu ogas var turēt ledusskapī ļoti ilgu laiku, tās nepazaudēs savu dziedniecisko ietekmi. Kaltētos augļus pārdod aptiekās, bet tos var kaltēt arī mājās. Tie jāiegādājas ražas novākšanu brīdī un tad visu gadu var nodrošināt sevi ar dabiskiem vitamīniem.
Smiltsērkšķu receptes
Smiltsērkšķu ogas var izmantot dažādos veidos, tas nesamazinās šī auga ietekmi uz cilvēka organismu. Svaiga smiltsērkšķu sula var būt izmantota kā salātu un deserta izstrādājumu papildinājums. Kā vitamīnu pārpilno un imunitāti uzlabojošu ogu produktu, to visvieglāk ir kopā ar karstajiem dzērieniem. Kā piemēram, ieilguša klepus gadījumā, ieteicams dzert tēju ar smiltsērkšķi, ingveru un medu. Smiltsērkšķi pieder pie tiem retajiem augiem, kuri pie saldēšanas nezaudē ārstniecisko nozīmi. Tāpēc, smiltsērkšķu ogas ziemai tiek ievietoti saldēšanas kamerā un ogas saglabāsies tādas pašas, kā tikko savāktas. Bet kā visiem ārstnieciskiem augiem arī smiltsērkšķiem ir ierobežojumi. Smiltsērkšķu ogas un citi produkti nav ieteicami cilvēkiem ar kuņģa slimībām, žultspūšļa vai aizkuņģa dziedzera iekaisumu, hepatītu un akūtu aknu mazspēju, ja ir akmeņi nierēs, ka arī jāpārbauda vai nav alerģiska reakcija uz karotīnu vai jebkuru citu sastāvdaļu.
Uzticams smiltsērkšķu ražotājs
Uz šodienu daudzas augļkopības gan audzē smiltsērkšķus, gan ražo to produkciju. Katra saimniecība, taisot smiltsērkšķu eļļu, nosaka cenu vietējam tirgum. Latvijas iedzīvotāju vidū ir ļoti izplatīta smiltsērkšķu eļļa, kur cena nav būtiska, jo tās veselīgās īpašības ir sen pazīstamas un pārbaudītas. Cilvēki iegādājas smiltsērkšķus ziemai saldēšanai, savukārt, sulu izmanto uzturā un eļļu ārstniecībai. Latvijā augļkopi tiek uzraudzīti, un uzticams augļkopis būs arī Latvijas augļkopju asociācijas dalībnieks.